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Einzelhandel für die Lehre — Verkauf, Ware, Kassa, Kalkulation

Entwurfsstand. Lehrplanbezug auf Ebene des Lehrberufs; Einzelbeschreibungen der Ausbildungsordnung sind zu ergänzen. Gesetzes- und Literaturangaben vor Zitation am Original prüfen. Durchsicht durch eine Fachlehrkraft oder Ausbilderin bzw. einen Ausbilder im Einzelhandel offen.

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Inhalt dieses Kurses

  1. Das Verkaufsgespräch — Sie gliedern ein Verkaufsgespräch in seine Phasen, ermitteln den Bedarf mit offenen Fragen, argumentieren mit Nutzen, behandeln Einwände, bieten Zusatzware ohne Druck an und unterscheiden Umtausch, Reklamation und …
  2. Ware und Warenwirtschaft — Sie prüfen einen Wareneingang, lagern nach FIFO, erklären die Inventur und berechnen Mindestbestand, Meldebestand, Höchstbestand, durchschnittlichen Lagerbestand, Umschlagshäufigkeit und Lagerdauer.
  3. Kassa und Zahlungsverkehr — Sie beschreiben den Kassiervorgang, ordnen Zahlungsarten ein, berechnen Wechselgeld, erstellen einen Kassabericht und ermitteln beim Kassasturz die Abweichung.
  4. Kalkulation im Handel — Sie kalkulieren vom Listeneinkaufspreis über Rabatt, Skonto und Bezugskosten den Einstandspreis, ermitteln mit Handlungskosten- und Gewinnzuschlag den Netto- und Bruttoverkaufspreis (Rechenbeispiel mit 20 %), rechnen …
  5. Kundenkommunikation, Präsentation und Sicherheit im Geschäft — Sie präsentieren Ware übersichtlich, kennen die Preisauszeichnung als Begriff, deeskalieren schwierige Situationen, verhalten sich bei Ladendiebstahlverdacht richtig und rechnen Aktionspreise mit Prozentrechnung.

Selbstkontrolle

Zu prüfen vor der Freigabe